piątek, 26 sierpnia 2016

Domowy kebab i Strogonow

Witajcie! 
Po długiej nieobecności, niestety niezależnej ode mnie, wracam do blogowania! Choć postów nie dodawałam, cały czas gotowałam, więc mam naprawdę pokaźny zbiór przepisów, które mam nadzieję przypadną Wam do gustu. 
Dzisiaj dwie potrawy mocno mięsne: kebab i strogonow. Kebab jest jednym z naprawdę wielu mięs za jakimi tęskniłam, mimo, że to zazwyczaj mięso wątpliwej jakości, przed czasami wegańskimi naprawdę je lubiłam. Próbowałam robić swoją wersję z kotletów sojowych używając przypraw do kebaba, gyrosa, ale zazwyczaj brakowało tego mięsnego pierwiastka smaku. Z pomocą przyszła mi Primavika, z która podjęłam współpracę. Pierwotnie ze szycelków tej firmy chciałam zrobić zwykłe szaszłyki z warzywami, ale po otwarciu słoików wiedziałam już, że to będzie idealne "mięso" na kebaba. Jest to też świetna alternatywa na grilla za znajomymi, nie ma za dużo przygotować, po prostu kupujecie słoik sznycelków, kotleciki nabijacie na patyczek do szaszłyków i grillujecie. Jeśli chcecie zaimponować znajomym to stanowczo dobry sposób, jestem pewna, że nie poznają, że w takim kebabie nie ma mięsa! W ogóle nie czuć, że to kotlety sojowe, głównie dzięki sosowi, który ma bardzo mięsny smak, a dodatkowo grillując dodajecie jeszcze więcej smaku. 
Drugim daniem jest strogonow, czyli wegańskie danie na szybko, wystarczy dodać kilka rzeczy, ugotować kaszę, ryż lub ziemniaki i pyszny obiad gotowy! Tym daniem częstowałam ciocię, która nie mogła uwierzyć, że nie ma tam mięsa. Choć moim zdaniem smak jest znacznie mniej mięsny niż w przypadku sznycleków, ale wciąż nie czuć kotletów sojowych, więc jeśli uważacie, że zawsze będą smakowały jak tektura, koniecznie spróbujcie!



Składniki:
Wegański majonez
Cebula pokrojona w plasterki
Dowolne warzywa
Tortille lub bułki pita

Sznycelki nabijamy na patyczki i grilujemy obracając co jakiś czas, jednak sznycelki powinny być dobrze wypieczone. Cebulę także grillujemy. Majonez mieszamy z resztą sosu z kotlecików. Podajemy w bułce lub tortilli z sosem, warzywami i cebulą.
Składniki:
Pieczarki
Papryka
Pomidory
Ogórki kiszone
Kasza, ryż, lub ziemniaki

Na patelni podsmażamy warzywa i pieczarki, dodajemy zawartość słoika, podgrzewamy. Podajemy z ogórkiem kiszonym i dowolną kaszą, ryżem lub z ziemniakami. 

 

W niedzielę na blogu będzie konkurs ze słodkimi nagrodami(które na terenie Polski są ciężko dostępne), więc nie przegapcie tego!

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz