Przejdź do głównej zawartości

Ciasto w koktajlu: sernik wegański

Witajcie!
Kolejna odsłona ciast w koktajlu, tym razem sernika. Robiłam go już drugi raz, na opolską Vegilię(było super!), pierwszy raz robiłam na mleku sojowym, drugi na mleku kokosowym i obydwa koktajle były pysze. Smakiem do złudzenia przypominają sernik, taki domowy, świąteczny, z bakaliami. Jeśli chodzi o wykonanie, zajmuje tyle co zblendowanie składników, ewentualnie jeśli nie macie mocnego blendera(jak ja), trzeba doliczyć jeszcze czas na namoczenie bakalii, ale tak naprawdę, nawet jeśli nie zbelndują się do końca, komu przeszkadzają grudki jeśli można zrobić wegański sernik w 2 minuty? 
W przepisie nie podaję cukru, ponieważ ja do nie dodawałam, ale jeśli lubicie bardzo słodki smak dodajcie cukru, syropu klonowego lub z agawy, stewii lub innego, dowolnego słodzika.


Składniki:
Szklanka mleka roślinnego 
1 lub pół banana
Łyżka dowolnych bakalii(mogą to być rodzynki, daktyle, kandyzowane owoce; jeśli macie słabszy blender, a chcecie osiągnąć kremową konsystencję to muszą być namoczone)
3-4 daktyle(jeśli macie słabszy blender, a chcecie osiągnąć kremową konsystencję to muszą być namoczone)
Skórka i sok z połowy pomarańczy
Skórka i sok z połowy cytryny
Aromat lub ekstrakt waniliowy(2-3 krople)
1 łyżka otrębów(próbowałam z żytnimi i owsianymi, ale myślę, że z tym można poeksperymentować)

Przepis to w zasadzie... zblendować wszystko razem, ewentualnie doprawić do smaku jakimś słodzidłem, ale jeśli macie dojrzałego banana i bakalie to tak naprawdę to powinno wystarczyć, bo koktajl wychodzi naprawdę słodki.




Smacznego!
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wegasa, czyli wegańska, wegetariańska kiełbasa paprykowa "wędzona" oraz biała

Witajcie! Zbliżają się święta Wielkanocne, a co za tym idzie część wegan i wegetarian będzie chciała poświęcić koszyczki. Tylko co do nich włożyć jeśli zazwyczaj to kiełbasa, jajka? Przepis na jajka idealne do koszyczka znajdziecie tutaj, babeczki pojawią się wkrótce, ale co zrobić z kiełbasą? Czym ją zastąpić? To wcale nie takie trudne! Wystarczy dosłownie kilka składników, przyprawy, trochę czasu i będziecie mogli włożyć do swojego koszyka wegasę, nie przyciągając tym samym żadnych spojrzeń w stylu "w koszyku musi być kiełbasa, a nie jakieś wege wymysły!". Oczywiście wegasa nadaje się także do jedzenia, w przeciwieństwie do większości kiełbas, które można kupić w sklepach. Jest smaczna na zimno, na kanapkach lub maczana w musztardzie i jedzona w stylu "wiejskim". Smaczna będzie także w tofucznicy, biała będzie idealna w żurku, obydwie sprawdzą się na ciepło, gotowane, smażone, w zapiekankach. Nie rozpadają się, nie rozpuszczają, nie tracą kształtu. Po podsmażen...
11 komentarzy
Czytaj więcej

Probiotyk: zakwas imbirowy i piwo imbirowe(bezalkoholowe), czyli alternatywa dla słodkich napojów

Witajcie! Tak jak obiecałam dodaję przepis na zakwas imbirowy i przy okazji piwo imbirowe. Oba napoje są probiotykami, czyli posiadają w swoim składzie między innymi bakterie kwasu mlekowego, które wpływają na poprawę flory bakteryjnej w jelitach, a co za tym idzie wpływają one na lepsze trawienie, obniżenie poziomu "złego" cholesterolu we krwi, wspomagają układ immunologiczny. Poza tym to zakwas imbirowy, więc posiada także wszystkie właściwości imbiru, czyli jest to skuteczny lek na przeziębienie, mdłości, także ułatwia trawienie, ma działanie antybakteryjne, rozgrzewa, poprawia krążenie, działa przeciwobrzekowo, wspomaga także odchudzanie i ułatwia dbanie o jamę ustną. Jak na jeden prosty napój to całkiem sporo, prawda? A do tego wszystkie napój jest naprawdę pyszny, mogą go pić także dzieci, jest słodki, gazowany i z powodzeniem może zastąpić sklepowe napoje. Można przygotować wiele wersji smakowych, można zrobić go przy użyciu gotowych bakterii lub zakwasić samodzieln...
7 komentarzy
Czytaj więcej

Domowa zupka "chińska"

Witajcie! Uwielbiam zupki chińskie czyli zupki zalewajki! Są szybkie, a do tego bardzo smaczne, ale mają jedną zasadniczą wadę: skład. Pewnie, że od czasu do czasu nie zaszkodzi, ale uważam, że i tak lepiej zrobić swoją własną wersję, która jest równie smaczna i choć samo przygotowanie zajmuje troszkę więcej czasu to skład takiej zupki jest o niebo lepszy! Smak przy okazji też.  Można do niej dodać dowolne warzywa, przyprawy, można pominąć tofu lub dodać go więcej, można dodać ulubiony makaron, a także dodatki dobrać według własnego gustu. Efekt jest wspaniały, a zupkę można zabrać wszędzie, bo tak jak oryginał będzie gotowa po zalaniu wodą i odczekaniu około 5 minut. Najlepiej przygotować ją w słoiku, ale można także w plastikowym pojemniku. Można ją ze sobą wziąć dosłownie wszędzie, bo w większości miejsc mamy dostęp do wrzątku. Nie musicie się już więcej obawiać, że na jakimś wyjeździe czy wycieczce w góry nie będziecie mogli zjeść niczego ciepłego i zdrowego! Skład...
4 komentarze
Czytaj więcej